форум Тихая пристань

Куриное филе вроде и дорогое,но на 50еек выходит вкусно и не дорого.
Я готовлю - так--
перчу специями


даю постоять часик.Не солю.Затем панирую в кукурузной манке
[/UR
[URL=http://www.radikal.ru]

жарю только на таком масле.Нет постороннего запаха



жарю каждую сторону не более 2ух минут

Продолжение
Ну вот готово

Картошечка и салат на гарнир

Салат-лук соленый огурец сметана майонез черный и красный перчик на глазок по-вкусу


Вот результат

Всем аппетита!!!

Я тоже люблю курочку поесть, поэтому жена часто мне готовит.
Рецепт: берём кинтсы без косточки или филе, солим-перчим и на час ложим куски в пакет с майонезом ( что делает мясо нежным и мягким ), затем слегка обжариваем на сковородке, после укладывем на противень, на каждый кусочек укладываем по кружку помидора и в духовку, как мясо подрумянится-засыпаем его сверху сыром и даём расплавиться. Дёшего надёжно и практично!
Ещё рецептик отбивных: также берём кинтсы или филе, немного отбиваем, солим-перчим или же посыпаем приправой для бройлера, мочим кусочки в яйце, а затем обваливаем в сухарях и на сковородку. Очень быстро, просто и главное вкусно!

tkatshenkoВитя! Вам с Игорем,уже пора соревнования устраивать,на тему кто лучше готовит.

Виталик
Да нет.Соревноваться в рыбалке.Так.Делимся опытом

tkatshenko писал(а):Так.Делимся опытом

И это правильно!Надо будет мне приготовить,зайду на форум,а тут так подробно выложено.Большое спасибо Вам с Игорем,что пишите сообщения от души.

tkatshenko
Витя согласен на все сто процентов с твоим постом выше!
Делимся опытом и способами!Тоже и в рыбалке, для меня это отдых и соревновательного духа в этом не вижу!
Как и в еде - для удовольствия!
Поясни почему обжариваешь в кукурузной крупе с точки зрения вкуса, мне нравится в муке с сухарями 50 на 50.
Если купить куру бройлер целиком и снять филе с грудины будет дешевле и ещё отходы: крылышки, кинтсы :lol: и другие детали от курочки пригодные для дальнейшей обработки в виде супа, плова и подлив! 8)
А сами майонез не пробовали готовить из натуоальных продуктов?Химию из магазина уже не покупаю лет 10!

max67™ писал(а):Поясни почему обжариваешь в кукурузной крупе с точки зрения вкуса

Игорь это просто один из вариантов панировки.
А куру тоже как и ты разделываю .

Виталик

Виталик писал(а):tkatshenkoВитя! Вам с Игорем,уже пора соревнования устраивать,на тему кто лучше готовит.

Согласен с тобой Виталик! А нам быть Судьями -Дегустаторами ,а то одна слюна и мысль "может это и не съедобно?"

voblerman писал(а):А нам быть Судьями -Дегустаторами

Точно!

voblerman писал(а):Судьями -Дегустаторами

Кулинарный поединок?[/i]

voblerman
Не!Несъедобно!Особенно те кусочки САЛА что Витя выложил в рецепте своей пицци!!!Разве фотку разжуёшь!!! :lol:
tkatshenko
Витя не обращай внимание!
Им бы поесть вкусно на халяву!!! :lol:

Панировку для мяса и курицы можно применять из любых сыпучих продуктов от сушёных трав до молотой сухой вермишели!
Главное что бы было вкусно...

max67™
Сухой укроп и все приправы для соления,

max67™ писал(а):Им бы поесть вкусно на халяву!!! Laughing

И главное много!!!